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603517，絕味食品，這是一支在上海主板上市的股股票，主營是乳制品以及加盟商管理，2019年年報顯示，利潤持續增長，雖然增幅不大，進入2020年一季度，由于眾所周知的原因，業績有比較大的下滑，關鍵看二季度能否扭轉局勢，股價最近波幅不是特別大，說明很多資金處于觀望狀態，這類的股票關鍵看業績是否能夠持續增長，如果持有這類股票，個人建議，只要中長期均線沒有破，就可以持有

原料:鴨脖子3斤,辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蠔油,鹽,糖,玉米油,姜片,蒜片,高湯
制法:
1.鹵水制做:
鍋內下油中火燒到熱,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高湯；八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蠔油,鹽,糖,轉大火至整個鹵湯滾,轉小火1小時,香味四溢出,鹵水搞定.
先煮好鹵水素有說道D,因為鴨脖子的肉講究的素絲絲入味,而且嚼的時候還是要有點勁道才好,但是煮的時間短的話(比如鴨脖子和鹵水一起煮制),味道就進不去,而如果在鹵水里煮太久又容易爛,木啥啃頭鳥,所以鹵水需先行.
2.預先腌制:
鹵水冷后,將鴨脖子先扔到里面浸泡2到3個小時,讓鹵水能夠先行入味(縮短以后的煮的時間);
3.鹵制:
撈出鴨脖,加大火將鹵水復滾,將鴨脖子加回鹵水,這個時候由于鴨脖子溫度低,所以要再等幾分鐘等整個鹵汁開滾,轉火到小火,用這樣的溫度讓鹵汁的鮮味慢慢地滲到鴨脖子里去,小火25分鐘左右就OK,這時候的鹵好的脖子肉依然非常干爽有嚼頭,而且味道全進去了.
4.炒制:
將鴨脖子撈出,鹵水倒出至剩小半鍋時,開大火煮沸,加入豆瓣醬炒出香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒1分鐘左右(抽油煙機要開到最大啊,味道那個刺激哦,受不了),將鴨脖子倒入,不停地翻炒,直到鹵汁基本見不到,,轉小火,加雞精翻炒均勻,出鍋!
詳細可問絕味軒

絕味鴨脖是湖南絕味食品股份有限公司生產的優質產品，絕味食品的企業理念是：腳踏實地，志存高遠；經營理念是：規范管理、標準服務、誠信經營。

簡介：北京絕味食品有限公司為湖南絕味股份有限公司下轄的全資子公司，湖南絕味食品股份有限公司是一家從事休閑食品連鎖經營的專業性公司。公司下轄華中、華南、華東、西南、華北等21家分公司，并建立起超過5000家特許零售專賣店，居全國同行業之首。公司生產的“絕味”系列產品自2005年上市以來，以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞。
公司秉承“規范管理、標準服務、誠信經營”的經營理念，引進了大批優秀人才，組建了訓練有素、精干高效的專業管理團隊，同時也吸納了諸多頗具實力的戰略合作伙伴，通過運用先進的市場營銷手段、整合各種優勢資源，全面創造共贏的發展格局。
公司成立以來，一直堅持以人為本、理性發展、注重共贏的發展方針，建立優秀的人文基礎，創造良好的企業文化，把員工的個人職業生涯同公司的發展目標緊密聯系在一起。公司一直認為:員工是公司最寶貴的資源，也是實現公司業務遠景的基本保證。我們視每位員工為公司最寶貴的財富，提供良好的培訓、完善的福利待遇、具有挑戰性的工作機會和嶄新的發展空間。我們歡迎各位有志之士加盟！
企業理念：永續經營、不斷創新
經營理念：規范管理、標準服務、誠信經營
戰略目標：創造行業標準、引領行業發展
企業網址：www.juewei.cn
法定代表人：彭浩
成立日期：2010-01-08
注冊資本：500萬元人民幣
所屬地區：北京市
統一社會信用代碼：91110101699563930P
經營狀態：開業
所屬行業：批發和零售業
公司類型：有限責任公司(法人獨資)
人員規模：100-500人
企業地址：北京市東城區東中街58號美惠大廈4門1003室
經營范圍：預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品);散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)(食品經營許可證有效期至2020年12月30日);零售預包裝食品、散裝食品(含熟食品)(限分支機構經營)。(企業依法自主選擇經營項目,開展經營活動;預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品);散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品)以及依法須經批準的項目,經相關部門批準后依批準的內容開展經營活動;不得從事本市產業政策禁止和限制類項目的經營活動。)

可口可樂。

絕味食品（603517）；8506該配號中簽可以認購1000股絕味食品，而8509不是中簽號。